2023嘉義東石烤蚵仔dcard推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵ptt推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤蚵仔必吃
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵在地人推薦
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵美食必吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵200元吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
公告玉山國家公園恢復入園活動 新聞來源：玉山國家公園／2007-11-30 公告自96年12月1日起恢復八通關日據越嶺道、南二段、向陽─新康山、馬博橫斷線、關山線等生態保護區步道之入園活動。
旅遊新聞02
夜間探訪太平市．頭汴坑新鮮玩法 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-10-22 台中縣太平市擁有山明水秀的自然景致，並且以農業為主要經濟來源，近年來許多農民致力轉型為休閒農場，在政府單位的輔導下更具規模，結合原有的天然景色，積極開發在地的觀光休閒事業。台中市區與太平市的車程距離僅有四十分鐘，提供都會區民眾親近大自然的機會，加上太平市山區擁有奇岩飛瀑、林蔭蓊鬱，休閒農牧場及景觀庭園咖啡林立，有如是台中市的後花園一般。太平市也種植有多項農特產品，來到太平市旅遊一年四季皆可品嘗新鮮的時令蔬果，像是春季時最受矚目的香甜枇杷，夏季時具有綿密口感的香蕉，現在的您到這裡還可嘗到甘甜多汁的楊桃唷！太平市的頭汴坑休閒農業區中涵蓋多處著名景點，包括酒桶山風景區、仙女瀑布風景區、蝙蝠洞風景區及小桂林風景區，每一處都瀰漫著不同的景致風情。酒桶山的海拔高度約為一千公尺，是太平市的最高點，沿線開設多家咖啡簡餐廳，日間您可在此點杯咖啡品嚐餐點眺望台中盆地，欣賞雲海及金黃日落，夜間山下燈火點點猶如閃爍飛螢。屬於茅埔溪交匯點的仙女瀑布也相當值得一遊，雖然瀑布的高低落差僅有五公尺，但源源水流也顯得氣勢磅礡，周圍更有多種蕨類植物生長於此。太平市山區的自然環境擁有多元化的動植物生態，包括落葉林、闊葉林及小範圍的溫帶林相，估計超過七百種的植物種類，隨著季節的轉換營造出不同的自然風情。在動物生態方面，太平市擁有八色鳥、領角鴞及秧雞等近百種的鳥類棲息，假日時皆可見到許多愛鳥人士全副武裝到此觀察鳥類生態，此外還有許多夜行性動物，像是貓頭鷹、蝙蝠及飛鼠等，遊客可向太平市農會預約夜間導覽解說，或至農會索取太平市夜間旅遊叢書，讓您從白天到晚上一樣新鮮好玩！【旅遊資訊】太平市頭汴坑休閒農業區：http://www.fcic.org.tw/351/index.htm
旅遊新聞03
茶香繚繞森林，品一茗師法自然的幽香舒暢～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-08-28 日月老茶廠佇立於幽靜的山林之間／玩全台灣旅遊網攝 老舊廠房內傳來轟隆隆的聲響，迎面是撲鼻的醇厚茶香，褪去了兩三百人日夜趕工的盛況，日月老茶廠回歸了自然的本質，不再有化學農藥的威脅，取而代之的是令人安心的樸厚香醇。 日月老茶廠的招牌指引／玩全台灣旅遊網攝 日月老茶廠座落於前往日月潭的台21線要道旁，下高速公路，經過魚池國中後注意右手邊的招牌即可以抵達。茶廠位於山坡之上，假日不開放外車進入，旅客可以將車輛停在路旁的停車場後步行上山，距離只有短短的三分鐘步程，觀賞著有機耕作的翠綠茶園就能抵達。 矮小的茶樹生機盎然／玩全台灣旅遊網攝 茶場外牆藤蔓攀附，綠意一片／玩全台灣旅遊網攝 日月老茶廠前身為台灣農林公司的魚池製茶工廠，趕製外銷茶的黃金時代凋零後，五位同事受到大自然的感召，重新將此打造成有機無毒的天堂。 跟著舖著枕木的步道前往茶廠一探究竟吧！／玩全台灣旅遊網攝 日月老茶廠的外牆斑駁／玩全台灣旅遊網攝 茶廠分成兩層樓，一樓為友善栽培茶葉的展售區與製茶區，旅客可以在展售區購買到安心無毒的茶葉，以及各式有機農產品。 友善栽培的茶葉與小農的無毒農特產／玩全台灣旅遊網攝 自然農法栽培的紅玉紅茶、碧螺春綠茶、四季烏龍茶／玩全台灣旅遊網攝 走廊上寫著茶農的農工日誌／玩全台灣旅遊網攝 恰好暫不開放的製茶區／玩全台灣旅遊網攝 二樓則是茶菁萎凋區與日月山房蔬食自助餐坊，自助餐坊的食材八成取自農場五十公里內的農作，製作出友善地球、安全栽培的豐盛料理，需預約才能享用！ 日式禪風的飲食空間相當別緻／玩全台灣旅遊網攝 萎凋槽是茶葉釋放能量的場所／玩全台灣旅遊網攝 老舊的窗戶綻放著歷史的美麗／玩全台灣旅遊網攝 一旁的櫥櫃展示著舊時的茶葉包裝品／玩全台灣旅遊網攝 日月紅茶的舊包裝紙盒依舊耀眼／玩全台灣旅遊網攝 若想要了解茶廠的堅持努力，不妨走到一旁廁所，因為這裡連廁所都很特別，茶廠的廁所是由倉庫改造而成，需要脫鞋才能進入。 茶廠的廁所／玩全台灣旅遊網攝 因為「尊重」所以堅持要拖鞋，尊重使用的人、清潔的人與環境，拖鞋如廁才不會踩進農場的泥沙，能節省清潔的水資源、體諒打掃人員，並且增加如廁的舒適感，連使用的衛生紙都是再生資源製作，從此就能窺見茶廠對於自然的保護。 踩在枕木上，呼吸林木的芬多精／玩全台灣旅遊網攝 沿著枕木走在老茶廠，可以感受到空氣中清淡的茶香與悠閒的恬適，日月老茶廠走過紅茶文化的興衰，透過對於大自然的反省與愛護，重新在山坡上，以更溫柔且尊重生命的方式閃閃發亮著。 茶廠外有著名的「蜜朵麗」冰淇淋攤販，堅持天然的滋味相當美味。（左邊為阿薩姆紅茶，右邊為檸檬碧螺春）／玩全台灣旅遊網攝 【旅遊資訊】日月老茶廠地址：南投縣魚池鄉中明村有水巷38號電話：049-2895508開放時間：早晨08:00～黃昏05:00 【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–日月潭民宿網玩全台灣旅遊網–埔里民宿網玩全台灣旅遊網–桃米民宿網
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